Хотите установить коптильню для холодного копчения своими руками? В этой статье вы найдете список необходимых материалов и инструкцию по построению. Узнайте, как коптить мясо и рыбу методом холодного копчения и как правильно контролировать температуру дыма. Вариант простейшей коптильни с топкой и дымоходом, расположенными в земле, и емкостью для закладки продуктов над землей.